水分(g/100g)≤70;蛋白质(g/100g)≥15.0;氯化钠(以NaC1计, g/100g)≤6.0; 过氧化值(g/100g)≤0.25; 酸价(以脂肪计, g/100g)≤1.6;铅(mg/kg)≤0.4; 镉,标准网,标准分享网,标准下载网,免费标准网,标准信息网,国家标准网
T/LHXY 001-2022 方便菜肴 莲花血鸭
标准编号:T/LHXY 001-2022
标准名称:方便菜肴 莲花血鸭
英文名称:Convenient cuisine lianhua blood duck
发布部门:莲花血鸭协会
起草单位:莲花农旅投资发展有限公司、莲花血鸭协会、江西莲花食品股份有限公司、江西莲花血鸭农业发展有限公司、江西莲狮鸭餐饮管理有限公司、萍乡市莲花一把勺食品有限公司、莲花县市场监督管理局、莲花县农业农村局、江西华中标准化事务所
标准状态:现行
发布日期:2023-02-07
实施日期:2023-03-01
标准格式:PDF
内容简介
水分(g/100g)≤70;蛋白质(g/100g)≥15.0;氯化钠(以NaC1计, g/100g)≤6.0; 过氧化值(g/100g)≤0.25; 酸价(以脂肪计, g/100g)≤1.6;铅(mg/kg)≤0.4; 镉(mg/kg)≤0.1;总汞(mg/kg)≤0.05;亚硝酸盐(mg/kg)≤20 。
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