表1　节约型餐饮企业评价体系表
序号　一级
指标　分值　二级指标　分值　评价内容　评价依据
1　管理　15　高层管理人员　3　有高层管理人员负责节约型餐饮工作　查阅有关文件及会议记录
节约餐饮方针计划　4　有节约餐饮的方针、目标、计划的制定和落实　查阅有关文件及会议记录
节约餐饮相关管理制度　4　建立节约餐饮相关的管理制度　查阅有关文件
节约餐饮奖励措施　4　建立节约餐饮企业内部奖惩措施　查阅有关文件
节约餐饮宣传培训　4　有节约餐饮相关的宣传培训计划，定期开展宣传培训活动　查阅有关文件及培训记录
2　餐饮
场所　16　环境　4　在醒目位置显示节约餐饮信息：显示方式、显示内容、宣传语等　查看现场