本标准规定了家用及类似用途电蒸汽烤箱的术语和定义、分类及命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。
本标准适用于单相额定电压不超过 250 V 的家用及类似用途电蒸汽烤箱。
本标准不适用于商业用途的电蒸汽烤箱。
本标准在电蒸汽烤箱的待机及关机功耗、蒸汽发生时间、蒸汽负载升温速度、蒸汽持续工作时间、蒸汽均匀性、密封性、蒸汽和烧烤煮食性能等产品的独特性能做了要求