本文件规定了鸭仔饼的术语和定义、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于鸭仔饼的生,标准网,标准分享网,标准下载网,免费标准网,标准信息网,国家标准网
T/GDBK 004-2023 鸭仔饼
标准编号:T/GDBK 004-2023
标准名称:鸭仔饼
英文名称:Duck cookies
发布部门:广东省焙烤食品糖制品产业协会
起草单位:中山市西区街道食品药品监督所、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品糖制品产业协会、广东广益科技实业有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、广州永业食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司深圳市尚杰食品技术有限公司、中山市百威食品有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、中山火炬职业技术学院、中山市食品学会
标准状态:现行
发布日期:2023-10-18
实施日期:2023-10-18
标准格式:PDF
内容简介
本文件规定了鸭仔饼的术语和定义、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于鸭仔饼的生产、销售及检验。
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