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T/XJNFCP 002-2023 预制菜保质期通用规范
标准编号:T/XJNFCP 002-2023
标准名称:预制菜保质期通用规范
发布部门:新疆特色农副产品加工业协会
起草单位:新疆特色农副产品加工业协会、塔里木大学
发布日期:2023-10-23
实施日期:2023-10-23
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:377.70 KB
内容简介
本文件规定了预制菜保质期的术语和定义、分类、通用要求、一般情况下保质期的确定、生产推荐使用期的确定、保质期确定的基本程序、通用保质期确定试验、保质期的标示和保质期临界的确定。
本文件适用于预制菜企业生产的预制菜
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